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? ? 美國賓州州立大學的一個研究團隊發現，喜歡食辣的人行事作風通常較為大膽。研究人員對200名18到45歲的受測者使用阿內特庫存感覺尋求模型（Arnett’s Inventory of Sensation Seeking Test/AISS）進行試驗，調查他們對恐怖事物的接受程度，并將其與他們的日常飲食習慣做比對。問卷內容包含喜歡把音樂放得很大聲、看懸疑電影、賭博、站在高處然后往下看等等。研究團隊發現，問卷得分高的受測者，大多有愛吃胡椒、辣椒的傾向。

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? ? 這樣的關聯性不難看出，喜歡食辣的人更喜歡挑戰刺激，不走尋常路。他們喜歡在生活中追求刺激，挑戰自己的極限，相反他們對一成不變的平淡感到厭煩，挑戰雖不易但征服之后卻能給人帶來巨大的成就感。

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? ? 辣，本就不是嗅覺感到的一種味道，而是一種帶給神經的刺痛感。研究味覺和嗅覺療法的專家Dr. Alan Hirsch指出，嗆辣的食物能夠帶來和腎上腺素一樣的刺激感。因此喜歡食用辣椒的人也往往對于類似高空彈跳、旅行探險等活動感興趣。世界上有兩種人：喜歡安逸生活的人以及喜歡接受挑戰的人。辣椒帶來的刺痛感就是對于個人味覺的挑戰，你是不是也喜歡吃辣呢？

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