寓意“Yannick Alleno 的典雅餐桌”的思餐廳首次將春季生機勃勃的紅色、夏季清涼的綠色及秋日收獲的金色等多種色彩和元素融入本季菜品中。

五彩繽紛的色彩和豐富多樣的食材將喚醒賓客的味蕾，讓他們盡情享受這一季浪漫溫馨的視覺和味覺盛宴。

精選貝類海鮮匯將作為開胃菜首先登場，鮮美的扇貝、文蛤和海膽三款海鮮珍寶配以酸甜開味的油醋汁，清新可口、Q彈爽滑，讓人回味無窮。

延續上一季之經典，思餐廳本季的鮑魚用精火香煎，再配上脆皮乳豬及菜花泥，可謂冬季菜品的點睛之筆。

薄薄的鮑魚片彈性十足、肉質鮮嫩、鮮香可口，再搭配潤而不膩的香脆乳豬、襯以清香幼滑的菜花泥，令口感達到完美的平衡，讓人口齒留香。

客人還來不及細細回味上一款菜品的精妙之處，瞬間便被“霜降燒式”香煎浸香和牛菲力牛排牢牢吸引。

雖然牛排在法餐中司空見慣，但和牛菲力在牛排界的地位卻非同一般：此款用日式手法腌制和烹飪的創新手法在法餐烹制中可謂獨具匠心。

鮮嫩飽滿的肉質不禁讓人垂涎欲滴;醇香美味的日式醬料將這款頂級牛肉的原汁原味襯托得恰到好處;再配以新鮮時令蔬菜，此款美味堪稱本季主菜一絕。即使不是肉食鐘愛者的客人也會大快朵頤。

銀裝素裹中赫然點綴的一片片火紅的玫瑰花瓣仿佛讓人聞到了玫瑰的芬芳，濃郁的奶香再配上清新的果香，使這款玫瑰派讓賓客甜蜜于心、幸福升級。

當然，還有烤菠蘿配焦糖冰激凌、甜蜜糖烤果茶味蘋果、巧克力慕思配新鮮薄荷奶油等多種甜點同樣值得賓客細細品嘗。

和煦的陽光灑進思餐廳，溫暖而愜意。品味著令人愛不釋“口”的冬季新菜品，賓客仿佛欣賞著克萊德曼指尖流淌出來的串串音符，如詩如畫、唯美而雋永、經典而時尚。

在這個暖冬光臨思餐廳，享受四季的五彩繽紛、體會法式的浪漫溫馨、品味美饌的精美絕倫，相信食客們一定會戀上S.T.A.Y.思餐廳……欲知更多詳情或預訂，請致電(86 10) 8882 6727或發郵件至stay.slb@shangri-la.com。

總部設在香港的香格里拉酒店集團目前擁有和管理香格里拉、嘉里和盛貿飯店三個品牌，共計75家飯店，客房量已超過30,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質的設施和服務。

目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、菲律賓、新加坡、阿曼、臺灣、泰國和阿聯酋。

此外，集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中，主要分布在中國大陸、印度、馬來西亞、蒙古共和國、菲律賓、卡塔爾、斯里蘭卡、土耳其和英國。如需進一步信息或預訂，請與旅行社聯系或登陸香格里拉集團網站www.shangri-la.com。

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