紅花魚翅撈飯
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(鮑翅、藏紅花、頂湯)此菜是一道極品國宴菜。它選用大金勾翅和國宴頂級濃湯配以名貴補品藏紅花精制而成，營養豐富，具有很好的養生保健功效。

國宴法式鋦蝸牛
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這是法國前總統希拉克最喜愛的一道國宴菜，此菜選用優質進口上等蝸牛和黃油、蒜茸烤制而成，食法獨特，營養價值很高，是一道中西合璧的經典國宴菜。

國宴酥皮魚翅盅
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俄羅斯前總統葉利欽對此菜有很高的贊譽。此菜選用上等針翅和國宴頂級濃湯制作而成，食法獨特，營養價值很高，是一道中西合璧的經典國宴菜。