米其林指南自創始以來，為了確保評審的公正性，評審員一律以匿名的形式到訪各大餐廳。在經過重重的評選之后，公布了獲得星級和推薦餐廳的名單。法國名廚Jo?l Robuchon先生旗下的L’Atelier de Jo?l Robuchon上海，在開業僅6個月的時間內就不負重望摘得兩星。這也使Robuchon先生繼續保持了擁有最多米其林星餐廳的記錄（31顆星）。與此同時, L’Atelier de Jo?l Robuchon上海也有幸受邀成為唯一一家為此次上海米其林指南發布酒會提供甜品的法國餐廳。

今年3月，作為Jo?l Robuchon先生在中國大陸的第一家餐廳 ——L’Atelier de Jo?l Robuchon正式進入上海。此次為其摘得二星的是行政總廚Francky Semblat，他在年僅19歲時便加入Jo?l Robuchon的團隊。24歲那年，由于其精湛的廚藝，被委任為澳門Robuchon a Galera的餐廳主廚，后來它重新命名為天巢法國餐廳Robuchon au D?me，并成為港澳地區唯一一家連續獲得米其林三星的餐廳。來到上海，主廚Francky為本地食客呈現出了一系列高水準的Robuchon經典菜肴。

L’Atelier de Jo?l Robuchon上海精選了外灘十八號最佳的位置。餐廳延續得一貫的紅與黑色調，展現出沉穩而現代的風格。餐廳中心是一個標志性的開放式廚房，中央坐落著鐵板燒臺，周圍環繞著32個席位讓顧客能夠在優雅而親切的環境中感受到新鮮食材與料理的創意。此外，餐廳還擁有16個餐桌席位以及3間私密包房，其中2間正對浦江美景，透過沉重而唯美的紅色天鵝絨簾幕，浦江對岸的高層建筑，以及黃浦上來來往往的客輪，外灘的美景如同戲劇般在眼前鋪陳，吸引著來自界各地的國際性顧客。

餐廳擁有一個別具規模的酒窖和四十多頁的酒單，?涵蓋了超過900個品類、共計4800瓶不同年份的酒窖珍藏，其中70%來自法國，集合了法國不同產區的頂級名莊酒和精品酒莊佳釀。這一切都是為了滿足您對于美食美酒的喜愛。我們將一如既往，為您奉上頂級的美酒佳肴。誠如Robuchon先生所說：“即使我們認為已經做好了一件事，但我們總是可以做得更好，而且沒有比超越自我，能讓人獲得最大的成就感。”

L’Atelier de Jo?l Robuchon
地址：外灘十八號三樓 上海市中山東一路18號
預約及垂詢：
電話：+86 21 6071 8888
郵箱：atelier.bund18@joelrobuchon-china.com
網站：www.joelrobuchon-china.com