楓糖汁，原裝貨——阿爾弗雷德大學（Alfred University）：這堂課上，學生們將和老師探討楓糖汁是如何制作的以及這個制作過程自從美國原住民時代就沒有改變過。學生們還有機會進入當地的制造廠、餐館參觀制作過程，甚至親手制作，當然也有很多試吃的機會哦。這個課程毫無疑問是最受歡迎的。