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值得品味的10家素菜館

越來越多的人吃素。原因有很多,比如宗教,環保,怕中毒,不喜肉味……不管怎樣,在烈日炎炎的夏季,偶爾吃一頓素,的確會達到清心靜氣的功效,尤其是我們給你推薦的這幾家素菜館,不管是環境還是菜式,都值得你的細細品味。

深藍2012.07.11

10家北京素菜館

?????? 三摩地素食茶藝空間

  位于新源南路的“三摩地素食茶藝空間”是一家提供有機蔬果的“新素食主義”餐廳,用精湛廚藝烹調全素蔬食,用尋常小菜做出并不尋常的滋味,用田野間清新的自然滋味,告訴任何一個來用餐的老饕,素食也可以有這樣讓人驚異的美味。

  餐廳的“菊花豆腐湯”點擊率超高,采用日本豆腐制作,廚師精湛的技藝使得這道菜型如其名,而讓食客更為感動的細節是這道湯菜每次上桌時那種讓人愉悅的溫度。“雪中送炭”、“清瓜炒雜菌”、“美味蟲草花”、“宮保猴頭菇”等菜肴,出品并不是市面上流行的仿葷做法,而是“名副其實的素”,更是不得錯過的美味。

  “三摩地素食茶藝空間”裝飾中運用了佛教元素,一進門便嗅到淡淡香燭味道,清幽的佛樂也隨之飄來,店中若有似無的“禪意”讓人心靜。

  “三摩地”的菜量比較精致,若是人多,一定要多點些菜,免得不夠吃。

訂餐電話:10107777

地址:朝陽區新源南路16號世芳豪庭2樓

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