1. Molecule Water Café (水分子咖啡館)

　　地點：美國紐約

　　2012年5月，紐約的East End新開了一家名為Molecule Water Café的咖啡店。有意思的是，這家店根本不賣咖啡!

　　Molecule 里販售的不僅是經過過濾的純凈水，它可以根據顧客的需要往里面添加維他命，或是中草藥這種純天然的混合劑，讓一瓶簡單的水變成強身健體的“能量水”。

　　店里面價值 25000 美刀的凈化設備可以將自來水變成更潔凈的純凈水，而“菜單”上明碼標價：可帶走的造型簡潔漂亮的玻璃瓶是 2.5 美元，每添加一種維他命是 1 美元，添加純天然混合劑和復方湯劑均是 2 美元等等。除了價格之外，還寫明了每一種維他命和湯劑的功效，以及針對不同人群的增強體質的良方。西方人流行說：“You are what you drink.” 可見，你喝的水的質量也許決定了你人生的質量。不管怎樣，這是一家非常酷的咖啡館，帶著她來買一瓶自來水，準沒錯。

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??????? 2. Chocolate Café

　　地點：東京Solamachi 購物中心，日本

　　很多人都愛巧克力。很多人都愛咖啡。也有很多人既愛巧克力又愛咖啡。那么歡迎來到這家位于日本東京的巧克力咖啡館。這是一家貨真價實的以巧克力為基本理念和主題的咖啡館。

　　日本明治(Meiji)旗下的 100% Chocolate Cafe，店內不僅提供巧克力為主的飲品，此外還有咖啡、茶、果汁以及巧克力相關的甜點。世界各國可可豆調配出的 56 種巧克力是店內最大賣點和特色。這家新店最近才完成裝修，不管是從天花板到貨架、椅子，都彌漫著一股濃濃的巧克力香醇味道。天花板上的裝潢模仿一大板巧克力的樣子，而類似國際標準色卡的陳列方式，更是能輕而易舉地抓住顧客的眼球。

　　店鋪中間的玻璃屋里展示著“鎮店之寶”——不同口味的 56 種巧克力。而旁邊類似標準色卡的貨架，一定會讓巧克力的腦殘粉幸福得昏頭轉向，統一的標號不僅方便購買，還讓人想要嘗嘗自己幸運數字的巧克力是什么口味。

???????? 3. Le Nid Café

　　地點：法國南特市Brittany 鐵塔 32 層

　　這家獨特的咖啡店Le Nid Café(鳥巢)整個面積約 430 平方英尺，藝術家 Jean Jullien 在此處安裝了一系列鳥和鳥蛋造型的桌椅甚至吧臺，構造了獨特的室內裝飾效果。室內裝飾的顏色也很簡潔，表現鳥蛋的白色、黃色和乳白色成為主要顏色，也正貼合了咖啡館輕松隨意的氛圍。整個店被打扮得就像是一只天鵝，身體是吧臺，鳥頭和頸子變成了隔板，而雞蛋——必須承認，這些雞蛋都太可愛了，它們是一張一張的凳子和小桌子。