粵式紫蘇蒸：與紫蘇一起蒸，既可保留螃蟹的鮮美，又可去其腥;中醫(yī)認(rèn)為魚蟹乃生冷寒濕之品，紫蘇有芳香辟穢、辛溫散寒而解魚蟹毒之功。

　　寧波年糕炒：咸鮮口味的年糕炒螃蟹特別適合北方的食客。年糕的粘糯與螃蟹的鮮香真可謂絕妙的搭配。寧波年糕以韌性著稱，首都機(jī)場朗豪酒店精選寧波年糕，絲絲韌勁和鮮美蟹肉給您在這個(gè)秋天不一樣的味覺感受。

　　日本清酒蒸：螃蟹屬陰涼之物，若配以高濃度的白酒，滋味鮮美，滋陰補(bǔ)陽。若配日本清酒，則是在柔和淡雅的口感中感受休閑的樂趣。

　　花雕蛋白蒸：吃清蒸蟹一向配黃酒,尤其是黃酒中的花雕，它既能調(diào)味驅(qū)腥，又能吊出大閘蟹的美味，相得益彰。細(xì)細(xì)品味完一只大閘蟹后，來一杯溫?zé)岬幕ǖ?，悠閑地分別體會兩者的味道;另一方面，吃大閘蟹是要親自動手風(fēng)卷殘?jiān)?，花雕則是要慢慢品，這一快一慢，別有一番情趣。

　　牛油黑椒炒：在新加坡每一家海鮮酒樓都用這道黑椒牛油炒蟹作招牌招徠顧客。牛油的香、黑椒的辣加上螃蟹的鮮，演繹的味蕾體驗(yàn)讓不喜黑椒烹飪的賓客對其也轉(zhuǎn)變了態(tài)度。若想在北京吃到這一正宗的新加坡美食，北京首都機(jī)場朗豪酒店是您的不二之選。

　　五味鹽焗：用鹽焗出來的大閘蟹，蟹黃口感更醇厚，尤其是掰開蟹蓋的那一刻，蟹香撲鼻，膏肥黃滿，非常滴誘惑。 不需要加什么調(diào)料，原味已經(jīng)很完美，就如明代文學(xué)家張岱就說吃大閘蟹那樣“不加醋鹽而五味俱全”?！?/p>

　　鮮人參蔥姜焗：人參，微溫、補(bǔ)氣、生津安神、益氣，在秋季這樣漸漸寒冷的季節(jié)是絕好的養(yǎng)生食材。蟹肉里散發(fā)出的淡淡蔥香和酒香定能飄過整個(gè)秋天。