廣州：大衛皇潮
廣州我們推薦潮汕菜，因為本來廣州人就愛吃肉，食蔬菜比較少，所以我們推薦比較少油的那種，比如這一家：“大衛皇潮”。
股東和行政總廚都是香港人，而且大股東是街知巷聞的TVB男主角陳錦鴻是也，怪不得這家餐廳在體育東路沒開多久，便引來頗高關注度。港人在穗開餐廳非常常見，但是以港式潮菜為主題的香港餐廳，“大衛皇潮”算是先行一步。提到港式潮菜與正宗潮菜的區別，不少美食達人的標準回答都是更少油，更清淡。
人類究竟是肉食動物還是食草動物，我想這個一定沒有答案。雖然目前素食主義越來越流行，被曝光的肉類產品越來越不安全，可是依然有很多人，不遠千里甚至是開車，都要趕到某個館子飽餐一頓據說是當地的招牌菜。別看了，說的就是你。別告訴我這樣的經歷你沒有。但是在2013年的春天，在某條江上飄來了成千頭死豬，在某些養雞場毀滅了上千只含有某種病毒的雞鴨，在越來越多的人因為攝入太多蛋白質和脂肪而發胖的時候，我們覺得，找一個能夠葷素搭配的地方吃頓飯，的確是個迫在眉睫的靠譜的事兒。
榕榕2013.06.07
