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　　帶米其林餐廳限量版「黑珍珠圣誕樹干蛋糕」回家

　　巴黎萊佛士皇家蒙索酒店

　　于榮獲米其林評級的巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，行政總廚Laurent André將傳統(tǒng)的圣誕樹干蛋糕重新改造，創(chuàng)作出令人垂涎的咸味版本，以迎接2013年的歡欣佳節(jié)。

　　這款蛋糕表面灑上苦可可及黑松露珍珠，是一道完美融合鴨肝醬及黑松露片的精致美食，并巧妙配搭香料脆餅、新鮮無花果及干果以平衡味道。

　　總廚Laurent André今年的作品一如酒店般引人注目、別致時尚。就如生活中的一切美好事物都是貴精不貴多，巴黎萊佛士皇家蒙索酒店的「黑珍珠圣誕樹干蛋糕」乃限量供應(yīng)，僅推出100件，售完即止。這款用料矜貴的奢華美食，將于2013年12月16日(星期一)起正式發(fā)售(需提前48小時預(yù)訂，定價110歐元，份量適合4至6人享用)。

　　總廚Laurent André表示：「去年首次推出特色咸味圣誕樹干蛋糕并大獲好評，我受此啟發(fā)，遂決定延續(xù)這項美食旅程，打造出一款可以作為主菜品嘗的樹干蛋糕，為傳統(tǒng)圣誕大餐注入精采新意?！?/p>

　　榮獲法國工藝大師(Meilleur Ouvrier de France)美譽的首席品酒師Manuel Payrondet，推薦將「黑珍珠圣誕樹干蛋糕」配搭特級香檳享用，如Bollinger RD 2000(限量版350 瓶三公升裝，味道清新，香氣馥郁)或者Chenin Blanc Vouvray Demi-Sec(例如是Domaine de Clos Naudin de Phillippe Foreau)。