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　　“Ssam”并不是簡(jiǎn)單地為大家呈現(xiàn)韓國(guó)飲食的餐廳，而是重視韓國(guó)飲食的歷史與制作過程，同時(shí)，為了利用現(xiàn)代元素詮釋韓國(guó)飲食文化，不僅在菜單與料理過程而且在飲料與餐具方面也非常考究。