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騎師

抱著了解馬，及如何與馬打交道的好奇，我探訪了位于香港上水雙魚河的雙魚河騎師學校。上水在沙田以北幾公里，距離深圳已經不遠。這間騎師學校建立于1972年，與會所同處一地，通常只對馬會會員開放，沒有通行證無法進入。

上午10點，當我抵達這里時，教室內已有10位學員正在進行體能訓練的課程。授課教練名叫周定宇，若不是他比學員們要高出很多，僅從英俊且健美的外表，很難看出他與學員們的差別。周定宇是前世界武術冠軍，受校長陳念慈之邀，來這里做體能教練。他通過詠春拳、洪拳等看似和騎馬毫無關聯的訓練，將學員的體魄練就得柔順、有力。在香港居住了7年的法國騎師杜利萊告訴我，練習詠春拳，對于保持馬上的平衡特別有幫助。詠春的拳法——二字鉗羊馬，就與馬上動作頗為相似。

香港人沒有馬背的傳統，必須經過后天的嚴格訓練，才能夠駕馭好賽馬。雖然這里的賽馬場吸引了全球各地來的最好的騎師，但每一場比賽幾乎都可以見到香港騎師的面孔。近年來，香港馬會很注重本地騎師的發展。

在香港，每年有上千人報名騎師學校，但能夠順利跑到最后的，只有不到十個人。這里被選拔出的大多數是十五六歲的小學員，經過一輪基礎訓練，再選擇適合的方向去發展。目前的騎師學校，除針對見習騎師的訓練以外，還包括練馬師、策騎員、釘甲匠或馬房管理等專項培養計劃。

騎師從事的是職業化運動，“堅守誠信”這四個字遠大于運動本身。在騎師學校的主張里，騎師的成長過程應該有毅力、有夢想，不怕辛苦。這里還有一句流行語，“Outside，outmind?！币馑际钦f，當騎師要長期與馬為伴，增進感情。學員們每天凌晨3點半起床，晚上8時左右就已經入睡。日出而作，日入而息，與馬的生活同步。

在成為職業騎師以后，操練與照顧馬匹亦不可斷歇，需要以每日或每2到3日的頻次，對馬進行操練。平常操練時，速度快慢不是關鍵，人與馬的彼此熟悉才最重要。騎師需要與馬匹保持著充分的接觸，以培養感情，增進對馬匹的了解。從而在比賽中能與賽馬密切配合，獲得佳績。

騎師練馬在香港與國外的經驗迥異，為世界唯一。國外的馬可以在各個農莊放養，但是在香港，因為地方小，土地少，馬會索性建立規則，把所有的賽馬集中在沙田圈養。每日早晨的練馬，也均向公眾開放。馬匹的平日狀態，訓練的過程等，都毫無保留地呈現在馬迷們的視線以內。當然，培養見習騎師的騎師學校則是封閉式訓練。

練馬師則是連接賽馬與騎手之間的環節，練馬師都有自己的馬房。圈養數十匹賽馬。練馬師的職責是每日操練賽馬，了解賽馬的脾氣、性格、狀態、身體狀況，在賽前向騎手推薦賽馬。當然，練馬師訓練出來的賽馬在比賽中獲勝，練馬師則可以和騎師平分20%的獎金，另外80%獎金則當然是馬主的。

清楚地了解騎師、練馬師、馬主三者圍繞馬匹所建立起的關系，可以大約地感覺到香港馬會在其中的主導作用，馬會所建立起的賽馬體制，幫助香港的賽馬在世界范圍內擁有了獨特的地位，且營造出香港賽馬十足的本土氣勢。