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啤酒杯的學問 你了解多少

大家都知道喝紅酒有很多講究,包括酒杯的選擇,但其實喝啤酒也需要選擇不同的酒杯,才能喝出最佳的口感。各位啤酒愛好者,下面可能是你必須要學的啤酒杯的學問。

sean2011.10.09

不可不知的酒杯學問

你應該用啤酒杯喝吉尼斯黑啤酒(Guinness,英國產強性黑啤酒的一種)嗎?永遠不能這么做。那么用凹槽式的酒杯喝比爾森啤酒(Pilsner)呢?只有外行人才那么做。為你的啤酒找到適合的杯子看似很棘手。Beer Craft(一本為醞釀更好的啤酒的簡單指南)的作者William Bostwick和Jessi Rymill已經精心制作了一個手冊教你何種杯子適合喝大麥酒和啤酒花。

搖晃杯

搖晃杯原本是用于搖晃雞尾酒的,但在1980年開始用來盛啤酒。雖不理想,但對大部分淡啤來說還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的變暖并呈水平狀,使一些英式麥芽酒的麥芽味得到更好的體現。

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