戛納是個很美麗的地方，擁有全世界最美麗的白色沙灘，全世界最美麗的面孔——當然只是全世界5月的那兩個星期內。戛納的菜式在全法國有一點不一樣的地方，因為它很擅長烹調海鮮，而且略綜合了一點地中海的口味，小吃尤其多，比如我們為你整理的這幾道菜
榕榕2013.06.21
鮮薊配鵝肝(pressé d'artichauts et foie gras)
配料：鮮薊容易讓任何和它搭配的食物都失去顏色，但唯有鵝肝例外。
點評：這道菜要一層一層地剝開鵝肝，然后再配以鮮薊，極其精細，但是口感纏綿至極。
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