琴酒（Gin）又稱“金酒”或“杜松子酒”，故鄉在荷蘭，起源于1660年。世界知名的馬提尼〔Martini〕雞尾酒就是有琴酒調配而成，故有“雞尾酒的心臟”之稱。最流行的飲用方式是加湯力水與檸檬切片。對馬提尼十分熱愛的當屬邦德系列影片，"Shaken, not stirred" （用搖的，不要攪拌）也成為007系列電影中的經典臺詞。