維生素B12

生理活性在很大程度上取決于鈷。鈷能夠減少組織的耗氧量，從而提高對缺氧的耐受性，促進機體組織在缺氧環境中的活力，長期堅持素食者會因缺乏維生素B12，精液中精子的濃度比其他人明顯低，精液產生量也較其他人少，影響正常的性功能。

富含維生素B12的食物：紫菜、動物肝臟、魚類、乳品、蛋類等。