2、飲酒器件要因時制宜并且學會自控

話說，即使是拼酒，也要給嘴巴留出吃東西的空隙，這個時候，可以選擇宴席上一些具有解酒功能的食物，有效地脫離酒精的控制。常飲酒會造成人體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，所以鹽水豬肝，炒豬肝等很理想的下酒菜。而海鮮中的貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖元，維生素B12和糖元對于促進肝臟的功能發揮著重要的作用，不妨多吃，而且如果是刺身類的吃法，需要蘸一些芥末醬油，芥末味沖，可以解酒。

喝酒的同時，也可以選擇一些非汽水型軟飲，比如橙汁、蜂蜜都有豐富的果糖、能加速酒精代謝，或者是去除殘存體內的酒精。餐后的甜點和水果也不要放過，與上面提到的飲料一樣，這些食物都含有大量的糖，而且水果中還有豐富的維C和維生素B族，可以作為酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用。

無論食物的力量多么偉大，還是需要潔身自好，如果你實在不相信自己的控制力，不妨自帶一個私人酒精測試儀，隨時掌握酒桌上的酒精攝入量，就算有人灌你，你也可以振振有詞地反駁。