5. Chef's Table at Brooklyn Fare

　　地點：紐約布魯克林

　　廚師：César Ramirez

　　米其林星：3

　　César Ramirez的這家餐廳首開張時只有18個座位，旁邊是一家超市。用了幾年的時間，他將這家餐廳的等級帶到了米其林星的位置，環境非常一般，不過是幾個金屬的凳子而已，而且還是在布魯克林。但是不妨礙這里成為全球最難定的餐廳。

　　每個周一，餐廳才接收電話預約，所以不妨拿起電話來打吧，雖然等待接通的過程簡直苦不堪言，因為即便電話接通了，你所能夠做的不過是留下你的姓名和電話，然后他們會決定什么時候打電話給你的……你所做的，只能等待……