1. NOMA

　　地點：哥本哈根

　　廚師：René Redzepi

　　米其林星：2

　　排名：全球最佳50餐廳之名列榜首

　　Noma餐廳，我們之前也介紹過，因為頂級大廚René Redzepi的緣故，這可以說是全球最難訂到座位的餐廳了。若想在這里吃一頓飯，你必須要提前3個月提前預定。Noma每個月的6號開始接受網上預定，雖然整個預定過程需要花至少數個小時，但是依然很多人趨之若鶩，要知道，同時和你競爭一個座位的約有20000人啊，就為了吃一頓飯。