提到牛排，腦子里就會想到焦棕褐色、表面扶著香甜的肉汁，切開后的粉紅肉質，入口之后留下的滿口肉香。吃牛排其實是非常講究的，精致的牛肉配上美味的香料，加以烹調，是款待尊貴客人的最佳美食。
樂言2013.10.07
沙朗牛排(Sirloin Steak)：也就是經常說到的西冷牛排，肉質鮮嫩油花嫩筋，取自牛背脊附近最鮮嫩的位置，好的沙朗牛排可以達到入口即化的地步，極致鮮甜。
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