關鍵詞：傳統

大家都知道，圣誕圣誕，就是耶穌誕生的日子，從12月24日至翌年1月6日為圣誕節節期，但其實人們從12月初甚至11月底就開始籌備過節了。節日期間，各國基督教徒都舉行隆重的紀念儀式。圣誕節本來只是基督教徒的節日，由于人們格外重視，它成為了一個全民性的節日，盛大程度類似于我們的春節。西方人格外重視圣誕節期間與家人朋友的團聚，并會根據傳統裝飾屋子，互贈禮物，走親訪友。

慢煮龍蝦、萵苣心、黃瓜、青豆、青檸葉、藏紅花蛋黃醬

蛋奶拿鐵

菜品提供：北京飯店萊佛士家安法餐廳，12月24日圣誕晚餐，每位￥598+15%服務費

圣誕怎么過？

親朋歡聚贈禮

圣誕節期間人們都會享受長假，與家人團聚。買一棵圣誕樹回來一起裝飾，在樹下堆滿包裝精美的禮物，期待家人打開時臉上的驚喜表情。

復習圣誕電影

圣誕題材的電影簡直就是西方圣誕文化的一個縮影，與家人愛人一起圍坐重溫，回想初看時的種種情景，在窗外飄著雪的冬天倍感暖心。

一頓雙人套餐

許多西餐廳特別是酒店西餐廳都會推出圣誕套餐，廚師精心為節日準備的菜單只有在這一兩天才能夠品嘗到，錯過就再要等一整年！

傳統圣誕風

圣誕節有著悠久綿長的傳統，在人們相聚時的重頭戲——餐桌上亦有深刻體現。

西餐餐具繁雜，可謂十八般武器。各種功能最常用的叉、刀、匙，另外還有專用餐具，如龍蝦叉、蝸牛叉、蠔叉、蝸牛夾鉗等。常用的西式酒具有香檳酒杯、葡萄酒杯、雞尾酒杯和白蘭地酒杯等等。

武器已然數不清，在擺放上就只傳授基本要領吧。

1)墊盤正中，盤前橫匙，叉左刀右，先外后里，刀尖向上，刀口朝盤，主食靠左，飲具在右，專用餐具以及煙缸和調料瓶等，可視需要酌情放置。

2)酒杯應根據上酒的品種而定，通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。

桌花要注意其高度不能遮擋來賓的視線，且需要瓶底設計較小。通常10人左右的主桌，大致每2人需要擺放一組桌花。花材方面，可選擇一品紅，又名圣誕花，根據圣誕的傳統顏色還可以選擇白色、綠色系的花材；另外，也可以使用松果來進行搭配。

蠟燭是傳統元素，也是烘托氣氛必不可少的利器，與花朵輝映，立馬讓羅曼蒂克指數爆表。

TIPS：西式餐桌禮儀

入座方式：最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。

餐巾用法：點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

面包吃法：先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似的割面包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定，避免發出聲響。

用餐結束：將刀叉擺成四點鐘方向即可。