帕爾瑪火腿(意大利)

　　干腌帕爾瑪火腿產品僅限于在意大利北部帕爾瑪城市周圍農村一帶有售。它僅需要四種作料：精選豬腿，用少許鹽腌制，空氣干燥，并耐心等候——因為制作過程至少需400天。火腿中加入了帕瑪森芝士乳漿，所以還含有少許果仁味。

　　帕爾瑪Golosa組織了由生產廠商組成的美食之旅。