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Hillebrand古嶺堡冰酒

冰酒誕生于1794年的德國,那年冬季德國弗蘭克尼地區遭遇了一場早霜,又適逢酒莊主人外出,成熟的葡萄因此錯過了采摘時間。爾后,這葡萄還被大雪襲擊,酒莊主人迫不得已,便嘗試用凍成冰珠的葡萄釀酒,卻發現釀出的酒風味獨特,從此冰酒的釀制方法傳承至今。經過二百多年的發展,冰酒已經成為酒中極品,且真正的冰酒只有在德國、奧地利和加拿大才有生產。加拿大安大略省的尼亞加拉地區是目前世界上最著名的冰酒產區。

深藍2012.12.29

Hillebrand古嶺堡冰酒

  Hillebrand古嶺堡冰酒

  建立于1979年的Hillebrand酒莊坐落于尼亞加拉產區,雖然是個年輕酒莊,但在加拿大冰酒界也占據著重要的地位,它是當地產區第一家釀制出珍貴冰酒的酒莊。酒莊釀造師對于當地的土壤和氣候條件相當了解,釀造技術也相當純熟,多次在國內和國際大賽上獲得榮譽。這款冰酒也以金黃酒體現世,杏、桃、檸檬等水果的香氣濃郁,并有紅花草、蜂蜜的味道在你唇齒之間游走,口感細膩。處處透露尼亞加拉地區的壯美和激情。

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