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法國人將生蠔比喻成“海中牛奶”，它的味道非常鮮美，而且由于其含有豐富的蛋白質和微量元素，具備養肝益腎和養血生精的功效，被男人視為緩解疲勞和增加情欲的圣品。據說在古時候歐洲人還為生蠔掀起過戰爭，一切皆因為生蠔在營養方面對男人的好處。
樂言2013.08.07
二、芝士焗生蠔
芝士焗生蠔的創意是效仿法國菜芝士焗蝸牛，肥嫩的生蠔搭配上香濃的芝士，加以烤制，芝士的奶香與生蠔的鮮甜結合在一起，混搭得非常成功，喜歡吃熟生蠔又熱愛芝士人可以選擇這種吃法。
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