法國人將生蠔比喻成“海中牛奶”，它的味道非常鮮美，而且由于其含有豐富的蛋白質和微量元素，具備養肝益腎和養血生精的功效，被男人視為緩解疲勞和增加情欲的圣品。據說在古時候歐洲人還為生蠔掀起過戰爭，一切皆因為生蠔在營養方面對男人的好處。
樂言2013.08.07
生蠔的簡單吃法：
一、生吃
生吃是享受生蠔最常見、最簡單的吃法，生吃對生蠔的新鮮度有比較嚴格的要求，肉質要十分新鮮，并且帶著海水的咸味吃下去，仿佛就是在享受大海的恩賜，如果對海水的味道不是很適應，入口之前可以加檸檬汁或是芥末醬油。
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