不是用冰塊冰鎮的葡萄酒為何如此之貴，最貴的一瓶價值高達3萬美金，其甜蜜口味更是受到女士熱捧，不少人一擲千金來博美人笑。
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冰酒的營養價值非常之高，生活在盛產冰酒區域的人們，由于飲用冰酒的機會較多，平均壽命達90歲以上。用的杯子大多是小杯，這是因為冰酒的香甜氣息相當充裕飽滿，不像紅酒要在酒杯中積儲酒香，所以窄口高腳的香檳杯就十分合用。