紅薯

紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。紅薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴，用于脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽干。日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中紅薯名列榜首。