大蒜

大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜還可促進胰島素分泌，迅速降低體內血糖水平，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜還可以防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，降低血漿濃度，調節血壓，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。