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　　COUTURE蒂納·卡頓爾源于美國特拉華州，由創(chuàng)始人Tina Tian(田若町)帶領(lǐng)美國紐約著名技師團(tuán)隊(duì)一手創(chuàng)辦，將風(fēng)靡歐美的翻糖藝術(shù)蛋糕帶入中國。7年以來，COUTURE秉承精湛純正的翻糖工藝，將品牌定位于極富造型感和藝術(shù)感的高端定制翻糖藝術(shù)蛋糕，其精髓源自對定制工藝的頂禮膜拜，也代表不厭其煩的精益求精。更突破傳統(tǒng)概念中華而不實(shí)的翻糖蛋糕，擁有從口感，原料，包裝，服務(wù)等各個方面尊貴享受。而作為國內(nèi)翻糖藝術(shù)蛋糕界的翹楚，品牌亦引領(lǐng)甜食界的時尚趨勢——Couture通常在時尚界是指高定時裝，意為奢華的制高點(diǎn)，正如品牌擁有高不可攀的特權(quán)。

　　翻糖藝術(shù)

　　翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。翻糖蛋糕具有很強(qiáng)的工藝性，不同于我們平時的鮮奶油蛋糕，是以翻糖為主材料代替常見鮮奶油(人造奶油)，覆蓋于蛋糕體上，再以各種糖塑花朵或客人特別訂制的翻糖飾品等作點(diǎn)綴，成品蛋糕如同一件藝術(shù)品般精致。由于翻糖保存時間長于鮮奶油，且漂亮，立體，容易成形，在造型及色彩上發(fā)揮空間大，所以成為國外爭先追捧的甜點(diǎn)，也是婚禮和紀(jì)念日最常使用的蛋糕，客人可留存蛋糕上的裝飾品作為紀(jì)念。