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棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕又稱為cakepop,是現在歐美非常流行的一款小甜點,在任何派對上都是不可或缺的,或整齊擺放,或像花朵一樣包扎,配以彩帶蝴蝶結,創造出惹人可愛,為派對制造甜美氣氛。
馬卡龍
馬卡龍又名少女的酥胸,誘人心扉的甜品貴族,其自身繽紛的色彩營造羅曼蒂克幻想。豐富的口感層次,從入口酥脆的外殼到唇齒酥軟的過程,完美地將夢幻般的浪漫融于口中。
翻糖音譯自fondant,常用于蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕具有很強的工藝性,不同于我們平時的鮮奶油蛋糕,是以翻糖為主材料代替常見鮮奶油(人造奶油),覆蓋于蛋糕體上,再以各種糖塑花朵或客人特別訂制的翻糖飾品等作點綴,成品蛋糕如同一件藝術品般精致。現在無論婚禮,紀念日、生日又或者慶典,翻糖藝術蛋糕已然成為重要伴侶。
leron2014.05.09