Recipe 4:溫暖冬季蔬菜沙拉

　　素食主義者也不必?fù)?dān)心在冬季沒有合適的沙拉吃。試著用胡蘿卜、甜菜、牛蒡、洋蔥和芹菜根搭配出一道美味又健康的美食吧，相信你會愛上它的。對了，喜歡奶油和檸檬汁的話，澆上一點，配上一點芝士或許會成為一道不一樣的美食。

　　步驟：

　　1.烤箱預(yù)熱至425℃。取烤鍋一只，將2湯匙橄欖油澆在洋蔥、紅薯、胡蘿卜、牛蒡、芹菜根和甜菜上。撒上鹽和胡椒，烤(約45分鐘)。在烤的過程中攪拌一次或兩次的蔬菜，直到蔬菜出現(xiàn)焦黃的斑點。

　　2.同時，烤一片面包、將核桃碾碎，澆一點橄欖油，烤制其表面亮黃。

　　3.最后，在一個大碗里，撒上少許檸檬汁，芥末(不喜歡的話可以不要)，將鹽和胡椒撒入烤完的蔬菜上、加入核桃和面包片、撒上少許醋，如果覺得喜歡商場的沙拉的話，也可以選擇喜愛的澆上一點，當(dāng)然，喜歡吃肉的伙伴們可以加一些爆炒過的雞胸肉哦!