第3分鐘 關(guān)鍵詞：turn it over

現(xiàn)在請(qǐng)將牛排翻身過(guò)來(lái)，你需要的是耐心，等待牛排向上的一面滲出紅色的肉汁。這大概是在一分鐘后。

第4分鐘 關(guān)鍵詞：rest for a while

當(dāng)紅色肉汁不斷滲出的時(shí)候請(qǐng)立即關(guān)火，你要做的就是rest for a while，這樣做可以讓牛排慢慢熟至絕佳的5成熟肉質(zhì)，最適合女人品嘗。GQ男人的美食品味在這一步可是顯得至關(guān)重要，自己吃的牛排應(yīng)在關(guān)火后應(yīng)該立即取出，一個(gè)男人吃肉質(zhì)達(dá)到medium rare的牛排可是件相當(dāng)性感的事情。

第5分鐘 關(guān)鍵詞：gravy

牛排煎好后放入準(zhǔn)備好的磁碟，這時(shí)候需要勾兌肉汁來(lái)搭配牛排。重新開(kāi)火，在剩下的肉汁中噴入半盎司紅酒，煮沸之后離火，再加入兩勺黃油于其中，攪拌至濃稠的狀態(tài)就可以淋在煎好的牛排上。

GQ男人接下來(lái)要做的事情就是和女友好好享受這一頓牛排大餐并且繼續(xù)做一些愉快的事情讓今晚變得更加Romantic。

特別感謝：Steven Miao