清酒是佐餐酒
不同于威士忌、紅酒等，相對于單獨品嘗，和食物搭配更能凸顯清酒的獨特風味。除了日本料理，中餐中的蒸魚、白切雞、烤鴨，西餐中的牛排等都是清酒的好搭檔。有了食物的襯托，清酒的芳香清爽才能淋漓盡致。
夏日將至，在你不知道用什么來驅散身體的悶熱時，清酒或許給你帶來不一樣的體驗。以大米和天然礦泉水為原料的清酒，因為其原料簡單卻口味清香，成為日本地方特色的代表。然而，許多人卻對清酒認識不深，甚至充滿誤解。如果你對清酒也不甚了解，看完這些關于清酒的鑒賞秘訣，也能完成向清酒專家的轉變了。
Leron2016.06.01
