白皮雞蛋VS紅皮雞蛋（平手）

白皮雞蛋是由白羽毛、白耳垂的母雞下的；而紅皮雞蛋則是有褐色羽毛、紅色耳垂的母雞下的。（哥們兒，你沒有看錯，雞也是有耳垂的。）它們在口感上、還有營養上實際上并沒有什么本質區別，但是紅皮雞蛋往往更貴一些，為什么呢？刨去封建迷信的因素，下紅皮雞蛋的母雞體型相對較大，飼料方面的花費也會更多一些。