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　　巴黎之花香檳

　　Perrier Jouet Grand Brut

　　色澤金黃，清澈明亮，用鼻子輕嗅，會聞到辛辣芳香的氣味，散發出成熟的櫻桃及鳳梨果味，釋出蜂蜜和花香，這都賦予了酒液新鮮細致的質感。

　　法國吉拉多(Gillardeau) 生蠔

　　肉質很肥美，余味有點偏甘，吃起來具有獨特爽脆口感，口味不重，回味稍微有些甜。

　　配有鮮檸檬和4種口味的辣椒仔。

　　對于生蠔，餐酒搭配永遠都是個人化的東西，有人喜歡用香檳有人喜歡用白葡萄酒。本次我們選Perrier Jouet Grand Brut巴黎之花香檳。香檳跟生蠔的搭配屬于不會失敗的搭配，兩者間很平衡，巴黎之花是深度很好一個香檳，用香檳酸來去抗生蠔的一點微腥。在餐前，喝一杯香檳，很開胃，是一個的不錯的選擇。

　　香檳入杯一般是百分之六十、七十的那樣子，差不多一瓶香檳可以倒4杯。