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　　夢已莊園香波慕斯尼香邇干紅葡萄酒

　　Amiot Servelle Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru

　　夢己莊園(Domaine Amiot Servelle)位于莫雷圣丹尼斯(Morey St Denis)產區，莊園釀造的的葡萄酒風格飽滿集中，比起香波慕斯尼其他的頂尖酒莊單寧感更強，也具備更好的陳年潛力。

　　CRU扒房牛肉

　　澳洲和牛里脊肉沒有一絲肥油， 烹調時間要恰如其分，要讓口感最為舒適，最好不要超過五成熟。由蔬菜、香草、紅酒調制的醬汁供你根據自己口味添加。周圍的白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇和黑松露調制的土豆泥平衡牛肉的膩，當然這些你都可以根據自己的喜好在CRU扒房自己選擇其他蔬菜。因為里脊肉是最嫩的一塊肉，所以選擇一款很細膩、優雅的一款紅葡萄酒，好比這款夢已莊園香波慕斯尼香邇干紅葡萄酒，當拔出酒塞把美酒斟入酒杯那一刻，你能聞到很多玫瑰花、紫羅蘭、櫻桃的各種香氣味道。

　　搭配的這款像是一個含苞欲放花朵的紅酒杯，可以更好散發酒的香氣。