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　　5.卡沙薩和Caiprinha雞尾酒

　　用甘蔗釀造的卡沙薩酒 (Cachaca) 是巴西的國酒，其釀造有500多年的歷史，年產量13億升，是世界五大名酒之一。卡沙薩酒口感濃烈醇厚、香味綿長純正，并且有著很好的可調兌性。目前巴西全國共有3萬多個甘蔗酒品牌，與足球、桑巴并稱為“巴西三寶”，同前兩者一樣，卡沙薩酒已成為巴西文化和生活的一部分。

　　卡沙薩酒是巴西國酒，那么Caiprinha絕對算巴西的國飲。這種雞尾酒是卡沙薩酒加上糖、檸檬和碎冰塊混調而成，調制方法有著巴西人一貫的隨性簡單。Caiprinha口感酸酸甜甜、清涼好喝，在巴西當?shù)爻軞g迎，在巴西無論高級飯店、小餐廳，甚至路邊的小酒吧，都會看到它清涼的身影。