「德國黑皮諾v.s.北京片皮鴨」
北京片皮鴨入口即離，唇齒間充斥著皮脆、肉嫩、骨香的豐腴享受。搭配來自德國紅葡萄酒之鄉巴登產區的Salwey GG Sp?tburgunder，可謂天作之合。GG代表特級葡萄園出產的干型葡萄酒，這款黑皮諾展現出復雜、多層次的煙熏風味與微微咸香，與烤制片皮鴨使用的果木中的煙熏味、以及烤鴨的醇厚肉香交相輝映;其平衡優雅的酸度，又能化解鴨肉的肥膩，值得細細品啜。
“丹桂飄香，秋葉凝紅。”中秋節乃中國傳統佳節，親朋團聚，笑語盈盈，處處充滿溫馨與甜蜜...佳節餐桌上自然少不了美酒，以葡萄酒搭配中餐也是時下新風尚。德國葡萄酒可謂“天生愛美食”，與中餐的搭配潛力更是無出其二。在此中秋時節，德國葡萄酒協會挑選多款具有代表性、不同類型的德國珍釀，搭配知名粵菜品牌翡翠酒家的數道經典節日佳肴，以此展現德國葡萄酒與中餐搭配的無窮魅力。
Leron2015.08.17
