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　　Yannick Alleno

　　2007年，當Yannick Alleno所執掌的H?tel Le Meurice餐廳獲得了三顆米其林星時,Yannick便真正躍居于當今世界最偉大精英廚師之列。2008年他還被同行推選為“年度最佳廚師”。他的靈感來源于傳統的法式菜肴，運用最優質的本地食材，并融入現代而經典的時尚元素，他所呈獻的菜肴讓人難以忘懷。

　　從那時起，Yannick Alleno就向世人們證明他是一個不斷勇登美食界高峰的“挑戰者”，不斷的探索更新穎獨特的美食創作。對美食不斷追求完美并充滿熱情的Yannick Alléno所呈獻的美食每一份都堪稱真正的藝術作品。

　　2008年，他開始創建自己的團隊，公司的目標就是為酒店管理者和美食專業人士們提供專業服務和高超的技能，他將管理領域從法國擴展至世界。

　　2008年12月起，Yannick Alleno的公司開始管理法國庫爾舍Cheval Blanc酒店的餐廳，一個季度后，這家酒店的餐廳就獲得了米其林指南所授予的兩顆星榮譽。同時他還管理著馬拉喀什皇家曼蘇爾酒店的餐飲和法國與摩洛哥的“皇家大餐桌”以及迪拜棕櫚島上的 One & Only酒店。