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　　5. 玉米餅

　　危地馬拉玉米餅是手工制作食物。在戶外市集上，你可以聽到清脆的拍打聲，他們將玉米餅做成女性身材模樣，然后放在如同加勒比海鋼鼓樣式的大鐵鍋或陶器上制作。這些玉米餅直徑僅有3-4英寸，但要比北美傳統的餅要厚一些。

　　瑪雅創世紀神話中認為人是由玉米面團做的，這也成了瑪雅飲食文化的基本元素。熱騰騰的玉米餅從烤盤上端下來，吃上一口絕對讓你滿意十足，伴以危地馬拉黑豆，加上一層鱷梨調味醬，那就再理想不過了。