惡習(xí)2：工作忙，時(shí)間來(lái)不及就吃一頓快餐了事，或隨時(shí)準(zhǔn)備好方便食品，以防不時(shí)之需。

方便食品和快餐中含有大量的鈉鹽，且熱量超標(biāo)。經(jīng)常食用不利于人體的鈉鉀平衡，而且容易造成肥胖。一只普通蘋(píng)果含159毫克鉀和1毫克鈉，但如果換成蘋(píng)果派，則含有73毫克鉀和298毫克鈉。再以熱量計(jì)算，一個(gè)新鮮蘋(píng)果只有70卡，而加工后的蘋(píng)果派則是350卡。新鮮烤出來(lái)的土豆熱量為100卡，油炸以后則變成了800卡。通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單的比較，可以發(fā)現(xiàn)健康食品和加工食品在營(yíng)養(yǎng)上的本質(zhì)區(qū)別。從人體學(xué)角度講，鉀的比例應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鈉。當(dāng)鉀與鈉的比例降至3:1時(shí)，高血壓發(fā)病率就會(huì)大大增加。動(dòng)物食品與蔬菜類(lèi)相比，鉀指數(shù)明顯少于后者。