爭議四：苦行僧似的健康飲食你要不要？
我們總是希望能夠找到一種又能滿足口舌之欲，又能減掉身上贅肉的方法。可惜這是不可能的。BBC《揭秘食物真相》的研究人員曾經對9名志愿者進行試驗。他們發明了一個“減肥食譜”，里面的食品絕對健康，但是這就意味著必須每天吃大量堅果、水果、蔬菜和少量魚類，志愿者連續幾天住在動物園帳篷里，和隔壁籠子里的猿猴吃同樣的食物，最后的效果很驚人，他們的膽固醇水平降低了23％，體重也大幅減輕。
但是，這9名可憐的志愿者對正常飲食充滿了“絕望”的狂熱，以至于守衛不得不提高警惕，防止他們偷偷溜出營地去解饞。為什么?因為“每天我都要大嚼一盒子的水果和蔬菜，有些實在難吃。比如每天都要吃的卷心菜葉，或是那一口袋西紅柿。我從來都吃不完，因為通常需要一整天才能全吃下去。”一個志愿者說。減肥食譜表明了飲食與健康之間的確存在密切的聯系，當然也說明這不是一個人人都能忍受的修煉。
