全聚德烤鴨店

　　全聚德烤鴨店的前身是一家烤爐鋪，從開張那天到現在歷經了130多年的歷史，到今天已經是第五代傳人，國內外擁有近百家分店。全聚德烤鴨店原本以經營掛爐烤鴨為主，后來圍繞烤鴨，進行了鴨菜改良，形成了后來的全鴨宴。目前全聚德的“全鴨宴”和400多到特色鴨菜依舊是全聚德的亮點，雖然有食客評價這里的烤鴨稍微可能感覺口味稍膩，不過在春卷上抹上一層甜面醬，夾上蔥段，再卷起來吃到嘴里，是最純正的老北京味道。